Alimentos para mejorar la visión


Alimentos para mejorar la visión
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La comida juega un papel importante en la conservación de la agudeza visual, para ello es aconsejable comer vitaminas y minerales adecuados, que se detallan a continuación;

    • Vitamina B. Tiene componentes tales como; ácido fólico, piridoxina (vitamina B6) o vitamina B12 que previene enfermedades oculares. Estos componentes se pueden encontrar en alimentos como; granos enteros (trigo, avena o cebada), nueces y vegetales.

Esta vitamina se puede encontrar en animales (retinol) y en vegetales (beta caroteno), y es esencial en el proceso de visión, es decir, cuando la luz se refleja en los ojos, hay una descomposición de una sustancia llamada Rhodopsin, que es responsable de usted, puede estar leyendo estas líneas ahora. La vitamina A puede encontrarse en alimentos de origen animal, como los lácteos o los huevos; así como en vegetales naranja, rojo o amarillo (por ejemplo, zanahorias, tomates, espárragos, melocotones, etc.).


La vitamina E también se conoce como tocoferol y es un importante antioxidante que sirve entre muchas otras cosas para proteger las membranas de los ojos y así evitar la formación de radicales libres que son inmediatamente responsables de la aparición de las cataratas. Está presente en vegetales y vegetales, así como en manzanas, melones y plátanos.

La vitamina C. Por sí sola es otro poderoso antioxidante, pero tiene otra función esencial, que es absorber las vitaminas A y C. También es responsable de la creación de colágeno, un componente que se encuentra en abundancia en muchas partes del cuerpo, y especialmente en los ojos, siendo compuesta casi totalmente de colágeno. La vitamina C es bien conocida por estar en frutas cítricas (naranjas, limones, toranjas, etc.), así como pimientos verdes y coliflor.

  • Luteína. Este antioxidante es muy eficaz en la reducción del riesgo de cataratas y también mejora el sistema inmunológico. Los alimentos que contienen luteína son, por ejemplo; brócoli, espinaca, maíz, lechuga verde, etc. De todos estos, se recomienda el consumo de espinacas, ya que contiene una mayor concentración de luteína.

 

Este es un mineral, que ya apareció en otros artículos, y además de sus muchas propiedades benéficas, ayuda contra la aparición de cataratas, protegiendo los ojos de los radicales libres. Por suerte, el consumo de zinc es muy difundido gracias a su presencia en el famoso tubérculo conocido como patata, además de las patatas, el cinc está presente en las berenjenas, higos, apio, etc.